La hotelería argentina enfrenta un proceso de transformación guiado por desafíos ambientales globales, la creciente conciencia social y las nuevas demandas del mercado turístico. Actualmente, más de 180 establecimientos en el país poseen certificaciones oficiales en hotelería sustentable, que se basan en estándares internacionales que garantizan la implementación de prácticas respetuosas con el medio ambiente. Esta tendencia se proyecta en aumento para los próximos años.
El desarrollo sustentable constituye un desafío para las industrias globales, y la hotelería no escapa a esta realidad. Los hoteles deben combinar confort y hospitalidad con un compromiso activo en la promoción de un turismo respetuoso del entorno natural. En este marco, la sustentabilidad dejó de ser un diferencial opcional para convertirse en un objetivo estratégico sectorial.
Transformación del sector hotelero
Más de 180 hoteles argentinos poseen certificaciones que avalan sus prácticas sustentables, cifra que supera los 200 cuando se incluyen países limítrofes. Este crecimiento responde en gran medida al impulso del sector privado, aunque también refleja demandas sociales amplias debido a la necesidad de proteger y fortalecer los ecosistemas donde se desarrolla la actividad turística. La hotelería adopta un papel clave en la transición de un modelo extractivo hacia uno regenerativo, mediante la aplicación de medidas como arquitectura bioclimática, uso eficiente de recursos, gestión de residuos e integración comunitaria.
Estas líneas de acción forman parte de la agenda de Hotelga 2025, evento donde se presentan ejemplos concretos. Por ejemplo, el establecimiento La Angélica, ubicado en Entre Ríos, desarrolló la iniciativa “Conocer para querer, querer para conservar”, que consiste en diseñar actividades turísticas orientadas a fortalecer el vínculo con la naturaleza. Asimismo, Hotel Cerrito en Paraguay y Hyatt Centric Montevideo en Uruguay fueron reconocidos en la edición 2024 del Concurso de Hotelería Sustentable por sus acciones destinadas a fomentar la inclusión social.
Cambios en la demanda turística
El ecoturismo se posiciona como una tendencia global en crecimiento que genera nuevas demandas en el sector. Un relevamiento realizado por Booking, que abarcó 32 mil personas en 34 países, indicó que “el 93% de los viajeros desea tomar decisiones más responsables con el entorno y el 74% asegura implementar medidas al respecto durante sus estadías”. Este cambio en la conciencia del consumidor impacta directamente en la elección del alojamiento, convirtiendo a la sustentabilidad en una necesidad estratégica desde el punto de vista comercial.
Los hoteles que demuestran conciencia ambiental, responsabilidad ética e interés por la vida social y cultural del lugar donde operan, logran posicionarse mejor en plataformas de viajes. Incorporar la sostenibilidad como valor diferencial que atraviesa la gestión, la propuesta de valor y la relación con los huéspedes resulta fundamental. Estos alojamientos pueden reducir costos operativos mediante la eficiencia energética e hídrica, fidelizar a un público cada vez más consciente, generar vínculos positivos con la comunidad local y acceder a certificaciones que mejoran su reputación y visibilidad. De esta manera, “la sustentabilidad no solo es posible: también es rentable”.
Iniciativas y reconocimientos sectoriales
Un caso destacado es el Programa Hoteles Más Verdes, impulsado por la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT). Esta iniciativa, reconocida por el Global Sustainable Tourism Council, premia las mejores propuestas para integrar principios de sustentabilidad en la cadena de valor hotelera del país. Se trata de un proyecto de autoevaluación que, en 2019, fue declarado de interés ambiental por la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación.
Este programa busca fomentar la adopción de prácticas sustentables, consolidando un marco que permita a los hoteles mejorar sus procesos y resultados en materia ambiental. El reconocimiento internacional respalda el compromiso del sector con la transición hacia un turismo más responsable.
En definitiva, todos los actores vinculados a la hotelería coinciden en que, en un contexto global caracterizado por la creciente conciencia ambiental, “apostar por la sustentabilidad es apostar por el futuro de la hotelería”. La integración de prácticas sustentables no solo responde a una demanda social y ambiental, sino que también constituye una estrategia comercial que aporta beneficios económicos y reputacionales para la industria turística argentina.
Según informó la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina y datos del Global Sustainable Tourism Council, el avance en certificaciones y programas de sustentabilidad reflejan un compromiso creciente que se espera sostener y ampliar en los próximos años.
