La huella hídrica y la gestión sostenible del agua concentraron un workshop realizado en el marco del Mes del Agua, con eje en la Cuenca del Río Reconquista. La actividad reunió a empresas, organismos públicos y actores académicos para trabajar sobre diagnósticos del territorio, herramientas de medición y experiencias de implementación del estándar internacional AWS (Alliance for Water Stewardship), orientado al uso responsable del recurso dentro de las operaciones y en relación con la comunidad y la cuenca.
La jornada fue organizada por la Cámara Argentina del Agua, la Universidad Nacional de San Martín (Unsam), el Comité de Cuenca del Río Reconquista (Comirec) y Latam Water. Entre los participantes hubo representantes de la Autoridad del Agua de la provincia de Buenos Aires y compañías como Eco Aguas y Bebidas Saludables, Massalin Particulares y Coca-Cola.
Durante el encuentro se abordó el enfoque de cuenca como unidad de gestión, con énfasis en la articulación entre sector público y privado. “La cuenca puede curarse si trabajamos todos juntos. Todas las empresas tienen algo que aportar en esta mejora del Reconquista”, dijo Gonzalo Meschengieser, CEO de la Cámara Argentina del Agua.
Desde Comirec, el foco se ubicó en la combinación de control y acompañamiento a las organizaciones que operan en el área. “Nosotros como organismo, en esta etapa, incorporamos la agenda de desarrollo sostenible que implica fiscalizar y controlar para reducir los factores de contaminación, a la vez que construir instancias que le permitan a las empresas mejorar las condiciones de producción”, dijo María José Parra, secretaria ejecutiva de directorio de Comirec.
Uno de los paneles principales estuvo dedicado a la gestión sostenible bajo el estándar AWS. En ese espacio, Coca-Cola, Massalin Particulares y Eco Aguas y Bebidas Saludables compartieron avances y aprendizajes en la implementación de prácticas para una administración más eficiente del recurso. En representación de Eco Aguas y Bebidas Saludables, Natalia Herrera, responsable de Recursos Hídricos, Ambiente y Relaciones con la comunidad, expuso la experiencia de la Planta Moreno y la certificación alcanzada: “En Planta Moreno revisamos prioridades y mejoras a partir de nuestro mapa de agua y balance hídrico. No se trata de un análisis que se hace una sola vez, sino de una herramienta viva que acompaña la dinámica de la operación. Entender los comportamientos nos ayuda a convertir los datos en gestión y enfocar nuestros esfuerzos en mantener un uso responsable del agua y contribuir al balance hídrico sostenible de la cuenca. Monitorear no solo para aprender y entender, sino también para actuar”.
En el tramo de iniciativas locales, se mencionó el Proyecto Manos Verdes Catonas, a través del programa “Auxiliar en Saneamiento Ambiental”, impulsado junto al Centro de Formación Profesional N.° 401 Catonas, Comirec y el Municipio de Moreno, con el objetivo de fortalecer capacidades en educación ambiental y saneamiento en torno al Arroyo Catonas.
Eco Aguas y Bebidas Saludables es una compañía de Nestlé y Cervecería y Maltería Quilmes que opera en Argentina hace más de 30 años, con dos plantas industriales en Tunuyán, Mendoza, y Moreno, Buenos Aires, y oficinas centrales en Núñez, Ciudad de Buenos Aires. En 2023 se convirtió en la primera empresa del país en obtener la máxima distinción en la certificación internacional de AWS.
