Cheaf suma más de 700 comercios y ofrece excedentes con hasta 65% descuento

Cheaf presentó en una nueva edición de Retail Day el funcionamiento de su aplicación para que comercios conviertan excedentes de alimentos en ventas, con descuentos de hasta 65% para el consumidor final. La plataforma opera con supermercados, restaurantes y tiendas gastronómicas que publican productos en buen estado que no llegaron a comercializarse durante el día.

En Argentina, más de 700 comercios de todo el país utilizan la app, entre ellos supermercados, panaderías, cafeterías y restaurantes. La propuesta se apoya en un esquema de “paquetes sorpresa” con productos disponibles del día: los usuarios compran desde la aplicación y retiran en el local. En este modelo, los negocios monetizan productos excedentes “sin costos fijos ni modificaciones complejas en su operación diaria”.

La compañía también difundió resultados de una encuesta regional propia sobre percepción del desperdicio de alimentos. Según ese relevamiento, el 89% de los argentinos considera que el desperdicio de alimentos es un problema grave o muy relevante, aunque apenas el 62% sabe que esa práctica contribuye al cambio climático.

El esquema busca capturar valor sobre mercadería con baja rotación o próxima a vencer, con impacto directo en inventarios y caja. “Muchos comercios tienen productos que son perfectamente consumibles, pero que por dinámica operativa terminan descartándose. Nosotros buscamos convertir esa pérdida en una oportunidad económica concreta”, dijo Juan Etcheverry, General Manager de Cheaf Argentina.

En términos operativos, la plataforma reportó que permite a los comercios reducir hasta un 40% su excedente de stock, al convertir productos próximos a vencer en “flujo de caja positivo”. Además, 9 de cada 10 paquetes publicados se venden, en un universo que supera el millón de usuarios en Argentina.

Otro efecto que la firma asocia a su herramienta es el impulso de la venta cruzada en el punto de retiro. Según estudios de la compañía, por cada $1 que un cliente gasta a través de Cheaf, consume hasta $2 adicionales en el local físico al momento de retirar su paquete, con impacto en el tráfico y el ticket promedio de las sucursales.

En el mercado local, la aplicación trabaja junto a marcas como Vea, Disco, Jumbo, Tostado, Le Ble, Hausbrot, Pandanés, Gontran Cherrier y Dulce Hora, entre otras cadenas, panaderías y restaurantes. “El desperdicio de alimentos no es solo un problema ambiental, también representa una pérdida económica concreta para los negocios. Cada venta realizada a través de Cheaf es un ingreso extra y un desperdicio menos”, agregó Etcheverry.

Además del desempeño comercial, Cheaf afirmó que su operación ya contribuyó a evitar más de 1,7 millones de kg de emisiones de CO₂ en Argentina.

En su descripción institucional, Cheaf se define como una aplicación móvil para reducir el desperdicio de comida, nacida en Ciudad de México a mediados de 2020. La compañía indicó que hoy está presente en otras 23 ciudades de ese país y que inició un plan de expansión regional con oficinas en Chile, Argentina y Colombia.