El Foro del Río Chishui en Guizhou analizó el desarrollo sostenible global de bebidas alcohólicas
La reunión, realizada el martes 3 de noviembre de 2025 en el suroeste de China, contó con cerca de 400 participantes nacionales y extranjeros, quienes debatieron sobre calidad, cultura y sostenibilidad en la industria mundial de bebidas alcohólicas.
El martes 3 de noviembre de 2025 se realizó el Foro del Río Chishui en la provincia de Guizhou, China, bajo el lema “Entrelazar la armonía”. El evento reunió a casi 400 participantes, entre representantes de empresas reconocidas y expertos de la industria, con el propósito de debatir el desarrollo sostenible en el sector global de bebidas alcohólicas.
La cuenca del río Chishui, denominada “el río de las bebidas alcohólicas finas de China”, concentra más del 60 % de la capacidad de producción de baijiu jiangxiangxing (sabor jiang) del país, incluyendo marcas como Moutai, Xijiu y Langjiu. La tradición cervecera local y el modelo de “simbiosis industrial” de Guizhou fueron presentados como referencia para la evolución internacional del rubro.
Durante el foro, los asistentes destacaron que el valor fundamental de la industria de las bebidas alcohólicas en China reside en la combinación de calidad y cultura, y subrayaron el ingreso en una era 3.0 de innovación, definida por la apreciación cultural, el valor y el estilo de vida. Se enfatizó que la armonía colectiva constituye la base de la cultura de las bebidas alcohólicas chinas y que la simbiosis es clave para la sostenibilidad global.
El programa incluyó sesiones temáticas y diálogos sobre la aplicación del baijiu, la participación de consumidores de la generación Z, la integración de culturas y la transformación digital de la industria. Se presentaron dos iniciativas: la Iniciativa de Promoción del Desarrollo de Alta Calidad de la Industria Mundial de Bebidas Alcohólicas, impulsada por el Servicio de Información Económica de China, China Moutai y empresas nacionales y extranjeras; y la Declaración Mundial de Vinos y Bebidas Alcohólicas Finos del Río Chishui, orientada a fomentar una comunidad abierta, inclusiva y colaborativa.
Además, se difundieron dos informes: uno sobre el índice de desarrollo de bebidas alcohólicas chinas y mundiales, y otro sobre el desarrollo ESG (medioambiental, social y de gobernanza) de la principal zona de producción mundial de jiangxiangxing baijiu en Renhuai, Guizhou, con el objetivo de establecer sistemas de evaluación científica y puntos de referencia para el desarrollo digital del sector.
El foro fue organizado por el Servicio de Información Económica de China y China Moutai.
Artículos relacionados
Corrientes reunió a la cadena foresto-industrial en una jornada técnica de articulación
El encuentro se realizó en el establecimiento Aña Cua de Eucaforest y convocó a empresas, productores, instituciones técnicas, organismos de investigación y autoridades nacionales y provinciales para abordar competitividad, innovación, inversiones y el escenario de las pymes de transformación de madera, en un contexto de desaceleración de la construcción y restricciones de financiamiento
Congreso Global Stroke Alliance 2026: impulso a una red federal para el ACV
El encuentro realizado el 26 y 27 de mayo en Argentina reunió a profesionales de la salud, industria y responsables de políticas públicas y planteó la necesidad de reorganizar la atención del ataque cerebrovascular mediante una red integral, en un contexto donde el ACV es la segunda causa de muerte y supera los 25.000 casos anuales
Xi’an difundió 871 proyectos de inversión y abrió un centro de servicios empresariales
La ciudad china fue sede entre el 21 y el 25 de mayo de la 10.ª Exposición Internacional de la Ruta de la Seda y un foro de inversión Este-Oeste, donde presentó un manual con proyectos clave y un centro para compañías en expansión global, con foco en logística transfronteriza, innovación y gobierno digital