TUTTOFOOD, plataforma de negocios alimentarios del sur de Europa, realizará su próxima edición en Milán del 11 al 14 de mayo de 2026. En esta ocasión, la feria destacará una ampliación del 30% en su área TUTTO Fruit & Veg, en respuesta a la creciente demanda de expositores internacionales y profesionales de diversas categorías, según informó Fiere di Parma. Para la edición de 2026, el evento contará con 10 pabellones y un total de 90.000 metros cuadrados de exposición neta, lo que representa un 15% de incremento en comparación con el año anterior. El 80% de los expositores ya ha confirmado su participación, con un récord del 30% provenientes del extranjero y representantes de más de 70 países. La sección renovada de TUTTO Fruit & Veg integrará organizaciones de promoción comercial de Chile, México y Egipto, junto a empresas como Zerbinati y La Línea Verde, además del Italian Fruit Village, dedicado a productos con indicaciones geográficas de distintas regiones italianas. El área estará ubicada en el Pabellón 4, que se enfoca en productos frescos y ultra-frescos, y exhibirá frutas y verduras frescas, exóticas, procesadas, innovaciones de IV y V gama, secas, orgánicas y vegetales congelados. De acuerdo con datos de Trade Data Monitor, la región de América Latina exportó más de 51 millones de toneladas de frutas y hortalizas en 2024, con un crecimiento del 3,3% respecto de 2023. México figura como el cuarto mayor exportador mundial de frutas, mientras que Ecuador se posiciona en el décimo lugar. El área TUTTO Fruit & Veg incorporará un Business Lounge exclusivo para compradores y gerentes de compras especializados en productos frescos, provenientes de más de 30 países, entre los que se incluyen Brasil, Chile y Colombia. El objetivo es facilitar oportunidades de vinculación y negocios dentro del sector hortofrutícola. La programación comprenderá el Fruit & Veg Arena, un espacio multifuncional con más de 20 horas de conferencias y más de 70 oradores, incluyendo chefs, compradores y referentes del sector HORECA (hoteles, restaurantes y servicios de catering). Además, se llevarán a cabo seminarios, presentaciones de innovación, estudios de casos y demostraciones de cocina en vivo. Un observatorio especializado proporcionará información sobre la evolución de las tendencias de consumo de frutas y hortalizas procesadas y frescas en los principales mercados europeos, ampliando el alcance de la feria hacia la actualización de tendencias y demandas del sector. “Llevar el sector hortofrutícola a TUTTOFOOD 2026 significa unir un ecosistema de producción en notable evolución a nivel europeo, tanto en términos de modelos de producción como de tendencias de consumo y sensibilidad. Esta dimensión es fundamental para TUTTOFOOD, que ahora es cada vez más la principal exposición de sourcing en el sur de Europa. Nos permite ofrecer conexiones entre categorías y oportunidades de networking que hacen que este evento sea verdaderamente único dentro del panorama europeo de ferias agroindustriales”, dijo Antonio Cellie, CEO de Fiere di Parma.