Agenda de vinos: ferias, cursos, cenas y experiencias para la segunda mitad de agosto

La segunda mitad de agosto concentra una agenda especialmente activa alrededor del vino en Buenos Aires, con propuestas que combinan ferias, formación ejecutiva, cenas con maridaje y nuevas experiencias para conocer etiquetas argentinas.

Entre los principales hitos figura la 12ª edición de la Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables, prevista para el viernes 21 y el sábado 22 de agosto en el Marriott Buenos Aires Downtown (Carlos Pellegrini 551, Ciudad de Buenos Aires), de 19 a 23. El encuentro reunirá a más de 25 bodegas y más de 100 etiquetas para degustación libre, con proyectos como Alpamanta, Ánimal Organic Vineyards, Bodegas Bianchi, Cruzat, Domaine Bousquet, Durigutti Family Winemaker, Kaiken, La Riojana, Piedra Negra, Pyros Wines, Santa Julia y Vinecol, entre otros. La propuesta suma gastronomía del hotel, arte y música en vivo. Las entradas anticipadas con descuento cuestan $55.000 y se venden acá.

En paralelo, el 20 y 21 de agosto se realizará en Buenos Aires la primera edición argentina del Programa Ejecutivo de Marketing Estratégico del Vino, liderado por Lulie Halstead, fundadora de Wine Intelligence. Impulsado por Dolores Lavaque Studio junto a CAVE, el programa parte de un diagnóstico sobre cambios en el mercado y en los hábitos de consumo. “Hacer lo que le gusta a la industria, hablarnos a nosotros mismos, sin mirar las necesidades ni los hábitos reales del consumidor, es un gran error”, dijo Dolores Lavaque. La capacitación comienza con dos módulos presenciales y continúa online hasta octubre: a lo largo de cinco encuentros se trabajará sobre consumer insight, posicionamiento de marca, marketing, comunicación y planificación estratégica, con la meta de cerrar con un plan de acción aplicable al negocio de cada participante.

En el plano gastronómico, Bravado (Av. del Libertador 1410, Vicente López) concentrará dos propuestas. Del martes 18 al sábado 22 de agosto celebrará la Semana del Pinot Noir junto a Bodega Del Fin Del Mundo, con copa sugerida de Organic Vineyards Pinot Noir para el menú ejecutivo entre el 18 y el 21. Además, las noches del 20, 21 y 22 habrá recepción con una copa de Espumante Brut Nature 100% Pinot Noir y un plato especial del chef Mariano Szatma Szotan: trucha patagónica con gremolata y aligot para acompañar FIN Single Vineyard Pinot Noir.

El miércoles 26 de agosto, desde las 20, Bravado realizará la tercera edición de La Mesa Compartida, una cena colaborativa de seis pasos junto a El Porvenir de Cafayate y Pausa, bajo el concepto “2 bodegas | 1 experiencia”. El eje será “Patagonia + Cafayate”, con platos como humita, provoleta de cabra, empanadas salteñas, trucha con mejillones patagónicos y bife madurado, maridados con vinos de Bodega Del Fin Del Mundo y El Porvenir de Cafayate. El precio es $120.000 por persona y las reservas se gestionan en este link.

último, en Recoleta se suma una experiencia abierta a huéspedes y público externo: Turismo Doss y Grand Cru desarrollaron una propuesta de vinos en Esplendor Plaza Francia by Wyndham (Eduardo Schiaffino 2189, Ciudad de Buenos Aires), con una carta curada con etiquetas de distintas regiones —Salta, Mendoza y Neuquén— y continuidad prevista en degustaciones y encuentros a lo largo del año.