Las nuevas propuestas libres de gluten se pueden encontrar en los principales locales. Son producidos por La Delfina y Banda.
Las nuevas tartitas dulces y saladas, galletitas, cuadraditos, empanadas, sandwiches y pizzas sin TACC se pueden encontrar en los locales de Caballito (Pedro Goyena 600), Congreso (Callao 54) y Parque Patricios (Caseros 2998).
Todos los productos libres de gluten que comercializa La Fábrica están certificados y se pueden conseguir a precios accesibles inferiores a $50.
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