Jotti, el nuevo establecimiento gastronómico de Plaza Serrano, formará parte del Festival Joy que se celebrará el sábado 8 y domingo 9 de noviembre en el Hipódromo de Palermo, en Ciudad de Buenos Aires. El evento tendrá lugar de 12 a 23 h, con acceso libre por Avenida del Libertador y Dorrego.
Durante el festival, la compañía presentará cuatro de sus platos favoritos: Bourbon Bacon & BBQ Burger, con mermelada de bacon al bourbon y salsa barbacoa; Pastrami gratinado con fondue de queso, que lleva 130 gramos de pastrami caliente, chucrut y salsa rusa; Pollo al champiñón gratinado, con cebollas caramelizadas y queso gruyere; y el Mediterráneo de vegetales, que incluye zucchinis, berenjenas y tomates asados. Todas las opciones se servirán acompañadas de papas fritas.
La propuesta de Jotti se caracteriza por ofrecer platos de autor contenidos en un pan brioche de 17 centímetros, sellado y tostado, logrando una textura crocante por fuera y jugosa por dentro. Según lo informado, este formato original combina creatividad y técnica, e introduce una nueva forma de consumo dentro de la gastronomía porteña.
El local de Jotti se encuentra en Jorge Luis Borges 1627, en Plaza Serrano, Palermo. El espacio, inaugurado recientemente, busca distinguirse por su espíritu callejero y su impronta de sabor y actitud.
El Festival Joy representa una oportunidad para que la marca presente su propuesta a un público más amplio en uno de los eventos gastronómicos destacados de la Ciudad de Buenos Aires.
