El martes 28 de octubre de 2025 se celebró el Foro del Río Chishui 2025 en la ciudad de Maotai, Renhuai, provincia de Guizhou, ubicada al suroeste de China. El evento reunió a cerca de cuatrocientas personas entre representantes de empresas de bebidas alcohólicas y especialistas del sector, tanto nacionales como extranjeros, con el propósito de debatir y explorar el desarrollo sostenible de la industria de bebidas alcohólicas a nivel global.
Durante el encuentro, fueron identificados desafíos comunes para la industria, como la competencia homogénea, la disminución de jóvenes entre los consumidores y la presión por alcanzar un desarrollo sostenible. En particular, se destacó la necesidad de transformación en la industria mundial del baijiu, una bebida alcohólica tradicional china, que requiere una visión más abierta y una mentalidad más inclusiva.
Expertos del sector señalaron que, en el contexto de la integración económica y cultural internacional, el desarrollo colaborativo se ha convertido en un consenso para el futuro del mercado de bebidas alcohólicas. Además, se indicó que la cooperación transfronteriza, la innovación tecnológica, el intercambio de recursos y la creación conjunta de normas de calidad pueden aportar nuevo impulso tanto al aprendizaje mutuo entre culturas de bebidas alcohólicas chinas y extranjeras, como al desarrollo de alta calidad del sector.
El foro contó con subforos temáticos, diálogos y otras sesiones que facilitaron el intercambio de ideas sobre escenarios de aplicación para el desarrollo del baijiu, la participación de la llamada “generación Z” y la transformación digital en la industria de bebidas alcohólicas.
Según informó Xinhua Silk Road, la profundización de iniciativas colaborativas y la innovación tecnológica se consolida como eje para el desarrollo sostenible y de alta calidad en la industria mundial de bebidas alcohólicas.
