La Cámara Argentina de Bares de Coctelería (CABARCO) y Bs As Cocktail Week confirmaron el inicio de la edición 2025 del evento, que se llevará a cabo entre el 1 y el 7 de septiembre en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y el Gran Buenos Aires. La agenda contempla actividades gratuitas y abiertas al público, sin requerir inscripción.
La apertura oficial tendrá lugar el lunes 1 de septiembre a las 18.30 en el Parque de la Innovación (Av. Guillermo Udaondo 1003-1133, CABA). El evento inaugural incluirá el BAR SHOW, donde seis bares porteños presentarán sus creaciones, acompañado de un DJ Sunset al aire libre.
Propuestas y ejes temáticos
Durante la semana, se desarrollarán charlas, masterclasses y competencias con especialistas nacionales e internacionales. El eje central será la sustentabilidad, junto a la identidad y el futuro de la coctelería. Entre las actividades destacadas figuran la masterclass de Carolina Fortuna, titulada “Del Bar al Planeta”, y la presentación de Gabriela Rentería, “Coctelería con raíces: crear desde lo que somos”. Además, Tres Monos ofrecerá una clase vinculada a coctelería y sustentabilidad.
Cada jornada, seis bares diferentes participarán en el BAR SHOW. Algunos de los establecimientos confirmados son 878, Absenta, Al Fondo, Brukbar, Chinto, Poeta Café, BASA, Danzon, Korova, Thames, Airport, Franks, Malasangre, Rey de Copas, Tres Monos, Verne, Olimpo y Uni Soju Bar.
Premios y reconocimientos
Dentro de la programación, se realizará la entrega de The Cocktail Bar Awards, premiando a bares y profesionales en categorías como sustentabilidad, impacto social e innovación. Adriano Marcellino, director de The Cocktail Bar Awards, afirmó: “Buscamos la transparencia máxima en estos premios e ir más allá: galardonar el talento, la creatividad, y la actitud. Los bares generan un impacto en su comunidad y es fundamental el compromiso”.
Eduardo Demaestri, presidente de CABARCO, destacó: “Desde CABARCO estamos muy felices y comprometidos con la realización de una nueva edición de la Bs. As. Cocktail Week con una apuesta más grande. Es un momento muy complicado para la industria en el que tenemos que redoblar nuestros esfuerzos”.
La información detallada y la programación completa están disponibles en buenosairescocktailweek.com.
