Mostaza implementa una estrategia integral durante las vacaciones de invierno, período que concentra un aumento significativo en las ventas del sector de comida rápida en Argentina.
Para atender la mayor demanda, la compañía incorporó cerca de 780 nuevos colaboradores en el último mes. La iniciativa busca reforzar la operación durante el receso escolar y asegurar la calidad del servicio en un momento de alta concurrencia.
Daniel Rossano, gerente general de Mostaza, explicó que “durante julio, nuestras ventas aumentan en promedio un 45% frente a un mes regular, y solo este período puede concentrar hasta un 15% del volumen anual”. Añadió que el receso evidencia un cambio en el comportamiento del consumidor: “hay más salidas al cine, más paseos por shoppings y una búsqueda de experiencias compartidas”.
Cambios en el consumo y campaña especial
La estrategia de la empresa no solo busca incrementar las ventas, sino también adaptarse a las variaciones en el tipo de consumo durante las vacaciones. En estas semanas, los pedidos familiares crecen y los postres ganan relevancia. La Cajita Mostaza adquiere un protagonismo central en esta dinámica.
En esta oportunidad, se lanzó una edición especial vinculada al estreno de la nueva película de Superman. La campaña incluye una colección de seis figuras de personajes como Krypto, Chica Halcón, Linterna Verde y Mr. Terrific, además del combo Mega Cuarto XL Superman, una de las propuestas principales del año.
A esta iniciativa se suma una presencia activa en redes sociales, promociones exclusivas y una articulación con el universo del entretenimiento para maximizar el impacto comercial.
Rossano destacó que “nuestra alianza con Warner Bros. nos permite conectar con la audiencia infantil. Pero también con adultos nostálgicos, que buscan compartir esas historias con sus hijos”.
Capacitación y atención al cliente
La compañía puso énfasis en la preparación de sus equipos para garantizar una experiencia óptima durante este período de alta demanda. Alejandra Di Iorio, directora de Entrenamiento y Selección, señaló que “continuamente estamos trabajando en la preparación de nuestros equipos para que respondan con agilidad y garanticen que cada cliente reciba la mejor atención posible, especialmente en este período de alta demanda como los que se acercan”.
El plan de formación abarca manipulación de alimentos, protocolos de seguridad e higiene, atención al cliente y trabajo en equipo. Las capacitaciones comenzaron semanas antes del receso e incluyen simulaciones prácticas, acompañamiento en el local y una plataforma con contenidos digitales adaptados.
Presencia federal y posicionamiento en el mercado
Mostaza se posiciona como una de las principales cadenas de comida rápida en Argentina y es la única con presencia en todas las provincias del país.
Este crecimiento estacional representa un porcentaje relevante del volumen anual, por lo que la compañía orienta sus recursos para maximizar resultados en un momento comercial clave del año.
