Novotel Buenos Aires, en colaboración con Accor y los especialistas en degustación “C de Catas”, anunció la realización del evento “Otoño entre Copas”. La actividad tendrá lugar el jueves 19 de junio a las 20:00 horas en las instalaciones del hotel, ubicado en la ciudad de Buenos Aires. La iniciativa propone un recorrido gastronómico en el que se combinarán platos con vinos de bodegas argentinas, en un formato de maridaje por pasos diseñado por el chef Facundo Díaz.
El encuentro ofrece una experiencia sensorial orientada a quienes aprecian la gastronomía y la enología. El menú contempla platos elaborados para armonizar con las etiquetas seleccionadas de La Posta, Igra Wines y Viñedos Prieto in Bramasole. Entre las combinaciones propuestas se incluyen langostinos envueltos en panceta con melón, que se acompañan con un White Blend de La Posta, y paté de ave con higos en compota, maridado con un Pinot Noir de Viñedos Prieto in Bramasole.
Propuesta gastronómica y enológica
El menú continúa con una quiche de hongos, que se ofrece junto a un Malbec de Igra Wines, y spaetzle con ragú de ternera, acompañados por un Aruma de Bodegas Caro. La experiencia concluye con una crema de café con salsa de chocolate amargo, garrapiñada de almendras y tuile de cacao, maridada con un espumante La Posta Brut Nature.
El valor de la experiencia completa es de $38.000 por persona. Las reservas se pueden realizar a través de un enlace de pago online o directamente en la recepción del hotel. La capacidad está limitada a 50 asistentes para preservar un ambiente íntimo y exclusivo.
Desde la organización se recordó que la venta de bebidas alcohólicas está prohibida para menores de 18 años. Además, se realizarán sorteos especiales al finalizar la velada, destinados a los participantes del evento.
Organización y objetivos
La iniciativa surge como parte de la estrategia de Novotel Buenos Aires y el grupo Accor para ofrecer eventos que integren la calidad hotelera con propuestas culturales y gastronómicas. El objetivo es consolidar al hotel como un espacio de referencia para quienes buscan experiencias diferenciadas en la ciudad.
El chef Facundo Díaz fue el responsable del diseño del menú, asegurando que cada plato potencie la experiencia del maridaje con los vinos seleccionados. La participación de expertos en cata, a través de “C de Catas”, aporta un componente técnico que complementa la propuesta con información y guía sobre las características de cada etiqueta.
«“Otoño entre Copas” combina gastronomía y enología en un entorno cuidado y exclusivo», destacó la organización. Esta propuesta apunta a un público que valora la combinación de sabores y la calidad de las materias primas.
Contexto y desarrollo
El evento se realizará en un momento en que las experiencias gastronómicas con maridajes se posicionan como una tendencia en el sector hotelero y turístico de Buenos Aires. Este tipo de actividades contribuye a diversificar la oferta y atraer a un segmento interesado en la cultura del vino y la alta cocina.
Novotel Buenos Aires mantiene su apuesta por actividades que promueven la interacción entre consumidores y productores de vino, en un marco que también favorece la promoción de bodegas nacionales. La iniciativa se enmarca dentro de una agenda que busca fortalecer el vínculo con el público local y visitantes, brindando propuestas innovadoras y de calidad.
De acuerdo con la información proporcionada por la compañía, la experiencia “Otoño entre Copas” representa un paso más en la búsqueda de eventos que combinan el servicio hotelero con la cultura gastronómica y enológica, consolidando un perfil de oferta orientado a la exclusividad y especialización.
