Combatir alergia al huevo con huevo
Un estudio reciente descubre que suministrar el mismo alimento que genera alergia podría conducir gradualmente hacia la desaparición o disminución de la reacción alérgica.
<p>La estrategia, llamada inmunoterapia oral, aconseja alimentar con el mismo producto que produce alergia en dosis que van aumentando gradualmente en el tiempo hasta lograr que poco a poco el sistema inmunológico lo tolere o genere poca reacción. Ya estudios anteriores habían descubierto que el método funciona bien con los alergénicos más comunes en la infancia como leche y maníes. El nuevo estudio incluye también los huevos. <br />
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Los autores de la investigación, del Johns Hopkins Children’s Center, advierten que el tratamiento todavía está en etapa experimental y debe ser limitado al laboratorio. De manera que por ahora los padres deberán abstenerse de probarlo en sus casas. <br />
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La investigación comprendió a 55 niños entre 5 y 11 años de edad que eran alérgicos a los huevos: 40 recibieron inmunoterapia oral, que consistió en dosis crecientes de polvo de clara de huevo; y 15 recibieron un placebo durante 10 meses. Al final del período, los niños tuvieron que comer, bajo supervisión médica, 5g de proteína de huevo, equivalente a medio huevo grande. A esta altura cinco del primer grupo y dos del segundo habían abandonado.<br />
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Veintidós de los treinta y cinco niños restantes en el grupo de inmunoterapia lograron comer la proteína con escasos síntomas; 14 no mostraron síntomas y pasaron el test de los 10 meses. Ninguno de los niños en el grupo que recibió placebo logró pasar el test. <br />
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Los 35 chicos que recibieron inmunoterapia pasaron a la fase de mantenimiento , consumiendo pequeñas dosis de proteína de clara de huevo en forma diaria durante otros 22 meses. Al final del período, fueron sometidos a otro examen, esta vez con 10g de proteína de huevo, o sea tanto como un huevo grande. Treinta de 35 pasaron el desafío. <br />
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Después de los 22 meses, los que pasaron entraron en un período de abstinencia – 4 a 6 semanas sin consumo de huevo — y tuvieron otro desafío alimentario : 10g de proteína de clara más un huevo cocido. Once chicos pasaron el test sin síntomas, lo que significa que habían curado su alergia. Incluso un año más tarde, los investigadores descubrieron que esos niños comían huevos y productos con huevo sin experimentar síntomas alérgicos.</p>
