Etiqueta: proteínas alternativas

Proteínas alternativas y más conciencia por su consumo

El 25 % de las emisiones globales de gases del efecto invernadero son causadas por la cadena de valor de los alimentos. El aumento de...

Singapur, la Silicon Valley de la tecnología alimentaria

La ciudad estado avanza a toda marcha en el terreno de la carne de laboratorio y las proteínas alternativas, o sea, las que provienen...

Proteínas alternativas: en 2035 superarán los $290 mil millones

Se espera que entre 2025 y 2030 el consumo de estas proteínas alternativas en América Latina aumente en un 31%. Los consumidores impulsan un...
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