Producción y ventas de carnes no tradicionales
Mientras crece la exportación de ranas, caracoles y conejos, los productores locales apuestan, paralelamente, a la cría de búfalos y yacarés. ¿Nace una nueva ganadería argentina? Los costos y la inversión indican que, por lo pronto, hay un negocio posible. Y también rentable.
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