viernes, 13 de diciembre de 2024

La Riojana Coop. lanza su línea de aceites de oliva edición 2011

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Se comercializan bajo las marcas La Riojana y Terranova. La primera corresponde a calidades virgen extra orgánico y virgen extra cosecha temprana de altitud. La segunda es un blend ideal para aquellos que disfrutan de los sabores más intensos de las olivas.

<p>Estos aceites se elaboran con materia prima proveniente de olivares de los Valles del Famatina de un reducido grupo de productores que disponen de materia prima sobresaliente, cosechada en el momento &oacute;ptimo de madurez y molida dentro de las 12 hs.,&nbsp; avalando la absoluta frescura del fruto. <br />
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En 2011 se registr&oacute; una cosecha r&eacute;cord de 2 millones de kg, cifra que marca un incremento importante de los vol&uacute;menes de elaboraci&oacute;n de La Riojana Coop. en este rubro, desde que decidi&oacute; diversificar su actividad en el a&ntilde;o 2005.<br />
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Para garantizar la calidad de estos productos y satisfacer la demanda de consumidores exigentes y conocedores, La Riojana Coop. concentr&oacute; esfuerzos en aprovechar al m&aacute;ximo los conocimientos artesanales, agron&oacute;micos, cient&iacute;ficos y tecnol&oacute;gicos que se reflejan en el riguroso cuidado en la cadena de elaboraci&oacute;n de estos aceites. <br />
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Blend La Riojana Virgen Extra Alta Gama, fruto de la molienda de aceitunas de cosecha temprana, se elabora con un porcentaje mayor de materia prima que el promedio habitual para un virgen extra, obteni&eacute;ndose de esa forma un producto de calidad, con alta concentraci&oacute;n en polifenoles y antioxidantes, frescura, pureza y esplendor. <br />
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El aceite de Oliva La Riojana Virgen&nbsp; Extra Org&aacute;nico, ha recibido distinciones en concursos internacionales, lo cual lo posiciona como un producto destacado. Se obtiene de materia prima org&aacute;nica certificada y es elaborado conforme a par&aacute;metros de no contaminaci&oacute;n y protecci&oacute;n del medio ambiente. <br />
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El aceite de Oliva Terranova Virgen Extra es un <em>blend</em> que expresa, en aroma y sabor las caracter&iacute;sticas propias del terru&ntilde;o del que provienen, los Valles del Famatina, aport&aacute;ndole el toque especial&nbsp; de las aceitunas riojanas.<br />
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