Añada 2009 del aceite de oliva extra virgen de Alta Vista

<p>El aceite se elabora con aceitunas de variedades Frantoio, Farga, y Araujo (o Criolla); provenientes de olivos centenarios, propios de la bodega, ubicados en sus Terroirs de Luj&aacute;n de Cuyo y del Valle de Uco, a m&aacute;s de 1.000 metros de altura.<br />
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El proceso de producci&oacute;n es 100% tradicional usando un molino de piedra, uno de los &uacute;ltimos existentes en el pa&iacute;s, para moler las aceitunas reci&eacute;n cosechadas, y realizando luego un prensado en fr&iacute;o para extraer y conservar las caracter&iacute;sticas propias de la aceituna. Se obtiene un aceite con una acidez inferior a 0,5%, de cuerpo denso y de sabor intenso a aceituna. <br />
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Este producto se encuentra a la venta en la <em>boutique</em> de Bodega Alta Vista y en las mejores vinotecas del pa&iacute;s. El precio sugerido de la botella de 500 cc es de $40.<br />
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