Subirán los alimentos, según Naciones Unidas
El mundo afrontará mayores precios agrícolas en 2011, si no aumenta considerablemente la producción de cereales y oleaginosas. Según advierte la Organización de la ONU para Alimentos y Agro (FAO), la importación anual superará el billón de dólares (millón de millones).
<p>El pronóstico señala que esa cota será desbordada por segunda vez. Uno de sus efectos potenciales consistirá en alzas de la inflación en una gama de economías emergentes, desde China hasta Vietnam e India. La entidad anticipa que la factura importadora rondará US$ 1,03 billón en 2010, casi alcanzado el récord de 2008 durante la crisis desatada por la especulación sobre futuros.<br />
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“Con presiones similares, los precios para la mayoría de productos primarios no cederán el año próximo. Por ende –prescribe la FAO-, la comunidad internacional debe permanecer atenta a futuras crisis de oferta y déficit de inventarios. Los incrementos de cotizaciones y la puja mundial por asegurarse alimentos básicos tiene visos de intensificarse el año entrante”. <br />
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El panorama bienal 2011/12 traza un cuadro inquietante, sobre todo si los países exportadores netos “no expanden substancialmente la producción de granos y, por tanto, los excedentes colocables en la plaza global. No sólo para cubrir la demanda sino, además, para reconstruir reservas internacionales”.<br />
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Pero la entidad con sede en Roma –atiborrada de burócratas tanto como la Organización Mundial de Comercio- teme que “la respuesta de varios países se limite a elevar precios”. Sucede que una serie de economías exportadoras, “estimulada justamente por el alza de valores, tiende a pasarse a rubros más rentables. Por ejemplo soja, azúcar (caña, remolacha), algodón, etcétera”.<br />
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Esa conducta podría “restringir determinados cultivos a niveles insuficientes para aliviar la escasez de oferta. Ante esta situación, los consumidores de países importadores tendrán que pagar más”. Ello sin contar con problemas tales como el maíz, un insumo para alimentar animales y para destilar etanol.<br />
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Los cultivos nórdicos invernales 2010/11, los más voluminosos del planeta, hasta ahora no cumplen con las expectativas. Esencialmente, porque la reciente sequía y los incendios rurales en Rusia –exportadora relevante- han disminuido siembras.<br />
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Al presente, los precios agrícolas están rebotando hacia arriba, a causa del mal tiempo boreal. El contexto se agrava por las restricciones impuestas –como se ha señalado- por Rusia, acompañada de Ucrania y Bielorrusia- y la debilidad del dólar hasta septiembre. El índice FAO (refleja una canasta mayorista de trigo, maíz, arroz, oleaginosos, lácteos, azúcar y carnes) tocó en octubre niveles no vistos desde 2007/08: 197,1 puntos, casi 5% sobre septiembre.</p>
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