Productos saludables: unificar la iconografía
Toda la parafernalia de sellos y calcomanías que en Estados Unidos señalan productos buenos para la salud desaparecería si triunfa la iniciativa de crear un ícono único para todos los productos con esas características, cualquiera sea la marca.
En la actualidad, los supermercados de Estados Unidos exhiben una variedad de
etiquetas que señalan “productos saludables”. En realidad, cada
una de los grandes grupos de productos alimentarios envasados (Kraft, Unilever
y PepsiCo) tienen sus propios programas para señalar los productos más
sanos de sus respectivas líneas.
Pero ahora se impone la idea de aumentar claridad y simplificar el mensaje a los
consumidores creando un ícono único para todos los productos, tanto
envasados y de marca, como frescos y sin marca. De triunfar esta iniciativa, los
grandes grupos (Pepsi, Kraft, Unilever) se verían forzados a descartar
los íconos propietarios que en los últimos años han sacado
para identificar productos más sanos que los estándar, y en los
que han invertido millones de dólares. La ventaja del ícono único
para indicar la superioridad nutricional de los productos es la de aumentar claridad
en el mensaje a través de la uniformidad.
Antonio Lucio, de PepsiCo, ha dicho que si se consigue consolidar la iconografía,
la empresa está dispuesta a abandonar su programa “Smart Spot“.
Kraft y Unilever también han dado señales de estar interesadas en
crear un estándar común y encolumnarse detrás. Elisabeth
Wenner, vocera de Kraft, cuyo símbolo propietario se llama “Sensible
Solutions“, confirma que el grupo lo abandonaría para adoptar
un ícono común a todas las marcas.
Doug Balentine, director de salud y nutrición de Unilever North America,
agrega que su compañía cree “que es posible que un estándar
válido para toda la industria sea algo bueno y que ellos estrían
dispuestos a encolumnarse detrás de un conjunto único de principios
e íconos.
En noviembre del año pasado el “Center for Science in the Public
Interest” (ONG con sede en Washington), solicitó formalmente a
la Food & Drug Administration de Estados Unidos que diseñe un
conjunto de símbolos para aplicar a nivel nacional con el objeto de ayudar
a los consumidores a identificar rápidamente los alimentos más sanos.
La explicación que acompañaron fue que “los consumidores pueden
ser fácilmente confundidos o engañados como programas tales como
el Smart Spot y Sensible Solutions “porque los diferentes programas
tienen distintos objetivos y usan criterios nutricionales inconsistentes.”
En la actualidad, los supermercados de Estados Unidos exhiben una variedad de
etiquetas que señalan “productos saludables”. En realidad, cada
una de los grandes grupos de productos alimentarios envasados (Kraft, Unilever
y PepsiCo) tienen sus propios programas para señalar los productos más
sanos de sus respectivas líneas.
Pero ahora se impone la idea de aumentar claridad y simplificar el mensaje a los
consumidores creando un ícono único para todos los productos, tanto
envasados y de marca, como frescos y sin marca. De triunfar esta iniciativa, los
grandes grupos (Pepsi, Kraft, Unilever) se verían forzados a descartar
los íconos propietarios que en los últimos años han sacado
para identificar productos más sanos que los estándar, y en los
que han invertido millones de dólares. La ventaja del ícono único
para indicar la superioridad nutricional de los productos es la de aumentar claridad
en el mensaje a través de la uniformidad.
Antonio Lucio, de PepsiCo, ha dicho que si se consigue consolidar la iconografía,
la empresa está dispuesta a abandonar su programa “Smart Spot“.
Kraft y Unilever también han dado señales de estar interesadas en
crear un estándar común y encolumnarse detrás. Elisabeth
Wenner, vocera de Kraft, cuyo símbolo propietario se llama “Sensible
Solutions“, confirma que el grupo lo abandonaría para adoptar
un ícono común a todas las marcas.
Doug Balentine, director de salud y nutrición de Unilever North America,
agrega que su compañía cree “que es posible que un estándar
válido para toda la industria sea algo bueno y que ellos estrían
dispuestos a encolumnarse detrás de un conjunto único de principios
e íconos.
En noviembre del año pasado el “Center for Science in the Public
Interest” (ONG con sede en Washington), solicitó formalmente a
la Food & Drug Administration de Estados Unidos que diseñe un
conjunto de símbolos para aplicar a nivel nacional con el objeto de ayudar
a los consumidores a identificar rápidamente los alimentos más sanos.
La explicación que acompañaron fue que “los consumidores pueden
ser fácilmente confundidos o engañados como programas tales como
el Smart Spot y Sensible Solutions “porque los diferentes programas
tienen distintos objetivos y usan criterios nutricionales inconsistentes.”
