Paladini desarrolló un nuevo producto
Las salchichas pasteurizadas se pueden consumir sin hervir y presentan un novedoso packaging que en algunos casos permite fraccionar porciones sin alterar el envase original.
Frigorífico Paladini, una de las empresas nacionales líderes en producción de fiambres y embutidos, desarrolló la primera línea de “Salchichas Pasteurizadas” del mercado, elaboradas bajo Normas ISO 9002 y planes HACCP (análisis de riesgos y puntos críticos de control) que garantizan los estándares más exigentes del mundo: máxima higiene, sanidad, seguridad y calidad.
Listas para consumir sin necesidad de hervirlas previamente (como ocurre con las que actualmente se comercializan en el mercado) y con un innovador packaging que en algunas de sus presentaciones permite fraccionar las porciones sin alterar su envasado al vacío; las nuevas vienas de Paladini tienen un mayor período de aptitud (90 días) sin conservantes adicionales.
Para llevar a cabo el proceso de pasteurización a través del cual el producto envasado es sometido a altas temperaturas y a un posterior enfriamiento que elimina las bacterias existentes, el frigorífico realizó una inversión tecnológica de más de un U$S 1.000.000 y generó 60 nuevos puestos de trabajo.
Asimismo, Frigorífico Paladini invirtió otros $ 18 millones en el desarrollo de su división “Area Rural”, a través de la cual se asegura el abastecimiento estratégico de carne porcina y vacuna.
De esta manera la firma integró las etapas de: producción porcina, con una población estable de 50.000 animales; vacuna con más de 2.000 cabezas; fábrica de Alimentos Balanceados en donde se procesa maíz, sorgo, soja y trigo; y producción Agrícola para el trabajo de la tierra en siembra directa y el cultivo de 4.000 hectáreas agrícolas de la zona.
Las “Salchichas Pasteurizadas Paladini” se presentan en envases de 4 (único en el mercado que contiene la ración mínima de consumo individual) 6, 9, 12 y 18 unidades.
Frigorífico Paladini comenzó sus operaciones en el país en 1923 en Rosario; donde inició su proceso de industrialización con la adquisición de cerdos y vacunos producidos por terceros para elaborar una completa variedad de fiambres, chacinados y embutidos.
Con una facturación anual de U$S 136 millones y un crecimiento de 134 % en la última década, la compañía ha invertido en los últimos años U$S 35 millones en infraestructura, tecnología y desarrollo de nuevos productos.
Frigorifico Paladini posee un predio de 50 hectáreas, 42.909 metros cuadrados de instalaciones y más de 1200 empleados, en Villa Gobernador Gálvez, provincia de Santa Fe.
A través de las Políticas de Calidad y de los estudios realizados en su propio laboratorio, Paladini garantiza la excelencia de sus productos, lo cual le permite conquistar nuevos mercados y afianzar los ya existentes.
Frigorífico Paladini, una de las empresas nacionales líderes en producción de fiambres y embutidos, desarrolló la primera línea de “Salchichas Pasteurizadas” del mercado, elaboradas bajo Normas ISO 9002 y planes HACCP (análisis de riesgos y puntos críticos de control) que garantizan los estándares más exigentes del mundo: máxima higiene, sanidad, seguridad y calidad.
Listas para consumir sin necesidad de hervirlas previamente (como ocurre con las que actualmente se comercializan en el mercado) y con un innovador packaging que en algunas de sus presentaciones permite fraccionar las porciones sin alterar su envasado al vacío; las nuevas vienas de Paladini tienen un mayor período de aptitud (90 días) sin conservantes adicionales.
Para llevar a cabo el proceso de pasteurización a través del cual el producto envasado es sometido a altas temperaturas y a un posterior enfriamiento que elimina las bacterias existentes, el frigorífico realizó una inversión tecnológica de más de un U$S 1.000.000 y generó 60 nuevos puestos de trabajo.
Asimismo, Frigorífico Paladini invirtió otros $ 18 millones en el desarrollo de su división “Area Rural”, a través de la cual se asegura el abastecimiento estratégico de carne porcina y vacuna.
De esta manera la firma integró las etapas de: producción porcina, con una población estable de 50.000 animales; vacuna con más de 2.000 cabezas; fábrica de Alimentos Balanceados en donde se procesa maíz, sorgo, soja y trigo; y producción Agrícola para el trabajo de la tierra en siembra directa y el cultivo de 4.000 hectáreas agrícolas de la zona.
Las “Salchichas Pasteurizadas Paladini” se presentan en envases de 4 (único en el mercado que contiene la ración mínima de consumo individual) 6, 9, 12 y 18 unidades.
Frigorífico Paladini comenzó sus operaciones en el país en 1923 en Rosario; donde inició su proceso de industrialización con la adquisición de cerdos y vacunos producidos por terceros para elaborar una completa variedad de fiambres, chacinados y embutidos.
Con una facturación anual de U$S 136 millones y un crecimiento de 134 % en la última década, la compañía ha invertido en los últimos años U$S 35 millones en infraestructura, tecnología y desarrollo de nuevos productos.
Frigorifico Paladini posee un predio de 50 hectáreas, 42.909 metros cuadrados de instalaciones y más de 1200 empleados, en Villa Gobernador Gálvez, provincia de Santa Fe.
A través de las Políticas de Calidad y de los estudios realizados en su propio laboratorio, Paladini garantiza la excelencia de sus productos, lo cual le permite conquistar nuevos mercados y afianzar los ya existentes.
