La propuesta invita a disfrutar de una jornada completa de celebración criolla que incluye parrilla libre, guitarreada, pista de baile y pastelitos, con traslado en lancha incluido.
La convocatoria es a las 11 horas en la fluvial de Tigre, desde donde partirá la lancha hacia la isla que será el escenario del evento. Allí, los asistentes podrán disfrutar de una parrilla con variedad de platos típicos como empanadas de osobuco, provoleta, chorizo, morcilla, vacío, asado y bondiola. Además, se ofrecerán postres tradicionales como flan o budín de pan, y pastelitos para la tarde, todo acompañado de buen vino y un ambiente de camaradería.
El precio por persona es de $35.000, con el traslado en lancha incluido, y el regreso está previsto para las 17 horas. En caso de mal clima, la actividad no se suspende sino que se traslada a una ubicación alternativa que será confirmada oportunamente.
Los Antigourmet son un grupo que, hace diez años, surgió de la amistad entre Matías Pierrad, Facundo Vozzi y Román Battiato, oriundos de Junín; Martín Pait, de Máximo Paz, Santa Fe; y Nicolás Beaumont, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Su vínculo se fortaleció en torno a las comidas posteriores a los partidos de básquet, y su interés común los llevó a crear un blog llamado Antigourmet, con el objetivo de revalorizar los bodegones y la cocina tradicional argentina, en contraposición a la tendencia gourmet predominante en ese momento.
En sus reseñas, no solo describen la comida sino también la historia de cada lugar, dialogando con dueños, mozos y comensales. Con el tiempo, desarrollaron un mapa y una aplicación con recorridos “Anti”, y lograron consolidar una comunidad que los acompañó en iniciativas como S.O.S Bodegón, destinadas a ayudar a espacios gastronómicos en riesgo de cierre.
Hace cinco años, Los Antigourmet abrieron su propio local en Palermo, llamado La Esquina del Antigourmet, donde ofrecen platos típicos de bodegón como sánguches de milanesa y bondiola, buñuelos y picadas. Un dato destacado es que los mayores de 80 años comen gratis en este establecimiento. Además, gestionan el bufet del Club Círculo Urquiza, con una carta similar y opciones de cafetería, y cuentan con una franquicia en Junín, ubicada en la estación de servicio VOY sobre Ruta 7.
Más allá de la gastronomía, Antigourmet posee una agencia digital de comunicación 360° y una productora audiovisual integral, con estudio propio, cámaras y croma, donde desarrollan contenido para sus redes y otros medios. Entre sus proyectos se encuentran “Sale con fritas”, entrevistas gastronómicas en YouTube; el podcast “La verdad de la milanesa” en Spotify; y colaboraciones en medios como TNT Sports, Olé, Blender y SubTV.
Recientemente, lanzaron el libro “La biblia y el bodegón” junto a la editorial Área de Picnic, que recopila una década de trabajo y testimonios de dueños, mozos, bacheros y comensales, reflejando el objetivo logrado de revalorizar el bodegón en la actualidad.
La peña del 9 de julio se presenta así como una oportunidad para celebrar la identidad nacional a través de la gastronomía y la música, en un entorno natural y con la impronta de un grupo que ha hecho de la tradición y la comunidad su bandera.
