Chakana introduce al mercado el Singular Torrontés de Maceración Prolongada 2023 en ocasión de la Semana del Torrontés, evento que destaca la importancia de la cepa blanca nativa en la industria vitivinícola argentina.
La elaboración de este vino se realiza en viñedos ubicados en El Peral (Tupungato) y Los Chacayes (Tunuyán), donde los parrales antiguos se desarrollan sobre suelos calcáreos de altura. En este entorno, el Torrontés Riojano alcanza lo que la bodega define como “un origen vivo”.
La vinificación implica ocho meses de maceración con sus pieles, proceso que favorece el desarrollo de estructura y textura. Posteriormente, el vino se cría en huevos de concreto, lo que contribuye a su conservación. El embotellado se efectúa sin filtrar, permitiendo que las borras permanezcan y mantengan al vino activo con el tiempo.
El precio sugerido para el Chakana Singular Torrontés de Maceración Prolongada 2023 es de $34.700 en vinotecas. De acuerdo con la información proporcionada por la empresa, está disponible una gacetilla con detalles y fotografías del producto.
La iniciativa de Chakana refuerza el enfoque en métodos tradicionales y subraya la adaptabilidad de la cepa Torrontés en los suelos de Mendoza.
